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Diálogo Aberto - Saúde e Equilíbrio: Receitas
Diálogo Aberto
Saúde e Equilíbrio - Receitas

Pratos Quentes

Caldo Verde
Receita enviada por Amigo(a) do Portal Terceira Idade*
Autor(a): Maria Marinho
Enviada em: 03/06/2012
Sexo: feminino
Idade: Até 50 anos
Cidade: Nova Lima
Estado: MG
Amiga do Portal Terceira Idade
Fale com o autor da receita:
mmarinho77@gmail.com
Receita enviada ao Portal
Ingredientes:
5 folhas de couve picada ou rasgada,
1 maço de cebolinha verde,
1 maço de salsa,
1 cebola média picadinha,
2 colheres de sopa de fubá,
1 1/2 lt de água
3 dentes de alho picadinho
2 caldo de galinha,
1 colher de sopa de óleo,
1 colher de sopa de corante,
Restos de carne de sua preferência (bovina, suína ou de frango)
Pode colocar no caldo a carne que sobrou do almoço,
200 gr de bacon
Modo de preparo:
Em uma panela bem quente refogue a couve na cebola, alho, corante, óleo e bacon.
Coloque a água e o fubá, mexa até engrossar, acrescente a carne, o caldo de carne e, quando estiver cozido, coloque o cheiro verde.
Siva em seguida, ainda quente.
Comentário adicional:
Coloque algumas gotas de pimenta, opcional.

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